Sal Marina Atlántica BIOCOP

Descripción

La Sal Marina Atlántica BIOCOP se obtiene por evaporación natural del agua del océano Atlántico. No está refinada ni lleva aditivos antiaglomerantes, blanqueadores ni yodo añadido. Al conservar su composición original, mantiene oligoelementos como magnesio, potasio y calcio que se pierden en los procesos de refinado industrial.

Tiene un color ligeramente grisáceo y una textura algo más húmeda que la sal refinada, señales de que no ha sido procesada. El sabor es más complejo y menos agresivo que el de la sal común: sala sin tapar el gusto del alimento.

¿Para quién es esta sal?

Para personas que prefieren una sal sin procesar ni aditivos. Es la opción habitual en cocinas que siguen criterios de alimentación natural, macrobiótica u orgánica. También para quienes simplemente quieren una sal con mejor sabor y más minerales que la sal de mesa estándar.

¿Qué la diferencia de la sal común?

La sal refinada pasa por procesos que eliminan los oligoelementos y añaden antiaglomerantes (como el ferrocianuro de sodio). La sal marina atlántica de BIOCOP no lleva nada de eso. Es sal y nada más. BIOCOP es una marca con más de 50 años en alimentación ecológica en España.

Ideas de uso

Para cocinar como cualquier sal: guisos, sopas, asados, verduras, pastas. También para acabar platos en crudo (ensaladas, tostadas, carpaccios). Al ser más salada que la refinada por su concentración mineral, se puede usar menos cantidad.

Presentación: Paquete de 1 Kg.

Disponible en Naturisan, herbolario en Mallorca con envío a toda España.